Ebing hat ca. 1300 Einwohner und liegt im oberen Maintal, zwischen den Verkehrsachsen Bamberg
- Coburg und Bamberg - Lichtenfels. In der näheren Umgebung liegen die Städte
Bamberg, Kronach, Kulmbach oder auch Nürnberg mit ihren historischen Sehenswürdigkeiten.
In den nahegelegenen Gebieten Hassberge, Frankenwald, Fränkische Schweiz, Fichtelgebirge
und Thüringer Wald gibt es viele Zielpunkte.